Pour vous ajouter OP (super administrateur), voici la démarche:

1° Editez le fichier server.properties depuis le panneau de contrôle > default config  files et mettez le réglage enable-rcon sur "on":
enable-rcon=on

2° Définissez un mot de passe rcon:
rcon.password=votre_mot_de_passe_rcon

3° Sauvegardez puis redémarrez le serveur

4° Téléchargez "mcrcon" ICI

5° Lancez le jeu et connectez-vous au serveur

6° Lancez le mcrcon en cdouble cliquant sur le fichier launch.bat, renseignez l'ip, le Port et le mot de passe du serveur puis appuyez sur entrée.

7° Une fois connecté tapez la commande suivante en n'oubliant pas le / de début:
/op votre_nom_de_joueur
Puis appuyez sur entrée

Vous devriez alors être OP en jeu.